真空拌餡機是參照同類產品的特點，同時結合我國肉制品工藝特點自行研制開發的一種新型產品，它通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物體充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。
     1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的均勻
     2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
     3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。
     4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大大限度地提高蛋白質。
     5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。
     6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。
     7.電氣安全符合國家標準。[本信息來自于今日推薦網]